Zaprawy. Rozpoczęliśmy sezon na kiszenie

Podobno wszystkie warzywa można kisić. Podobno w dawnej Polsze kiszenie było najlepszym sposobem na przechowywanie warzyw i zdrowe jedzenie. Dlatego w tym roku eksperymentujemy. Na razie: 

Ogórki

Pomidory ( jeden krzaczek zmarniał, pewnie podgryziony przez nornice i szkoda było zielonych pomidorów)

Marchewki - białe pomarańczowe i fioletowe. Gdyż takie odmiany w tym roku mamy. 

Proporcji wody i soli używamy jak do ogórków- 1,5 łyżki soli na litr wody. Jako katalizator kiszenia wykorzystujemy czosnek i chrzan. Jeszcze nie wiemy jak bedzie smakować. Wpadajcie na degustacje.